Bardolino Chiaretto D.O.C. 2011

Il vino Bardolino chiaretto si produce dalle
migliori uve Corvina, Rondinella e Molinara
della tradizionale zona collinare veronese
che si specchia sul Lago di Garda.
Grazie a una perfetta tecnologia di
vinificazione in rosato senza macerazione,
trae origine questo fragrante Bardolino chiaretto doc.

Denominazione: Bardolino chiaretto D.o.c

Vitigni: Corvina , Rondinella , Molinara.

Comune di ubicazione dei vigneti: Lazise (Verona)

Esposizione e altimetria: Nord-ovest, sud-est,  300 m sul livello del Mare

Suolo: Argilloso-morenico

Forma di allevamento e densità dell’impianto: pergola-spalliera tipo casarsa

Data della vendemmia: 2009

Affinamento: 2 mesi in botti di acciaio inox
                        2 mesi di affinamento in bottiglia

Grado alcolico: 12% vol.

Colore: Rosato

Profumo: Fresco, fruttato di pesca e ciliegia che ricorda anche la viola e la vaniglia.

Sapore: Leggero, delicato, secco, sottile, asciutto e vivace.

Temperatura di servizio: 12-14° C

Abbinamento gastronomico:
Il Bardolino chiaretto è ottimo con antipasti rustici all’italiana e salsine piccanti in genere.
Accompagna alla perfezione i primi piatti. Fritti di pesce, crostacei e carni bianche.